Canasto del día

Oggi ho fatto la spesa nel negozio di ortofrutta vicino a casa. Costo: 374 pesos, al cambio di oggi €11,34.

 

  • 1 kg di piselli freschi (arvejas)
  • 4 peperoni (morrones)
  • 1 zucca cinese (anco)
  • 0,5 kg di mandarini (mandarinas)
  • 2 carote (zanahorias)
  • 2 zucchine (zucchinis) – non toglietemi il passaporto, li chiamano davvero così
  • 1 raspo d’uva (uva)
  • 2 patate americane “carota” (batata zanahoria)
  • 1 peperoncino (locoto)
  • 0,5 kg di cavolini di Bruxelles (bruxelas)
  • Un sacchetto di arachidi (maní)
  • 5 bustine di mate de coca
  • Una vaschetta di uvetta sultanina (pasas de uva)

Ho fatto un minestrone con una cipolla bianca, una zucchina, le due patate americane, un pezzo di locoto, una carota, un pugno di uvetta e uno di arachidi pelate, più un filo d’olio, sale e pepe. Non era male.

Di recente ho fatto un corso di cucina araba e mi è piaciuto un piatto di lenticchie con la pesca secca e l’uvetta, mi è sembrato originale. Di solito sono molto conservatrice sul dolce e sul salato: mai insieme, tant’è che neanche mangio il prosciutto crudo con il melone. Invece adesso sto scoprendo l’abbinamento dolce-salato. Non sono ancora pronta per mangiare l’ensalada Belén, dopo due forchettate mi fa strano.

Per fare un confronto prezzi, la sera del mio rientro siamo andati a mangiarci una pizza grande a la piedra (sottile, 8 porzioni) mezza roquefort e mezza provolone, con un litro di Quilmes (birra nazionale di bassa lega), e abbiamo speso 425 pesos (€12,88).

Parlando con un’amica in Australia, mi diceva che a Sidney gli stipendi sono alti e il costo della vita pure, ma che con qualche accorgimento si può vivere con molti meno soldi dell’australiano medio. Non so niente dell’Australia, ma qui in Argentina molte persone non sanno / non vogliono cucinare, per cui prendono piatti già pronti o li ordinano a domicilio. Questo modo di mangiare è molto dispendioso, la qualità degli ingredienti è inferiore e la varietà di ricette è ridotta.

Il sapersi arrangiare è la qualità che più apprezzo dell’italianità.

 

4 pensieri su “Canasto del día

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